Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом МБДОУ. - Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. - Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря в течении всего дня. - Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. - Участвует в составлении меню на каждый день. - Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медицинской сестры, заведующей МБДОУ или других назначенных лиц. - Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность. - Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. - Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. - Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов: - перебирает зелень, плоды, удаляет дефективные экземпляры, посторонние примеси; - очищает картофель, овощи с помощью ножей; - моет продукты, промывает их после очистки, доочистки; - размораживает рыбу, мясо, птицу, потрошит рыбу, птицу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты; - нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень; - Отпускает готовую пищу персоналу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка соответственно режиму группы.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
Не требуется
Требования
. 1.Работнику устанавливается 40 -часовая рабочая неделя (пятидневная рабочая неделя) 1 смена - с 6.00 до 14.00 2 смена с 8.00 до 16.00 3 смена с 10.00 до 18.00 Работник не имеет права без разрешения администрации менять график работы 1.2. Работнику устанавливается пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями: суббота и воскресенье. 2. Работнику предоставляется ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью 28 календарных дней в соответствии с графиком отпусков. Оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно. Право на использование отпуска за первый год работы возникает у работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы у данного работодателя. По соглашению сторон, а также в установленных законом случаях оплачиваемый отпуск работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев. Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у данного работодателя. 3.Привлечение Работника к выполнению сверхурочных работ, работе в праздничные и выходные дни, к дежурствам осуществляется в порядке, установленном Правилами внутреннего трудового распорядка и трудовым законодательством. 4. Гарантируется выплата месячной заработной платы при условии выполнения за этот период нормы рабочего времени и нормы труда (трудовые обязанности), не ниже минимального размера оплаты труда. За выполнение трудовых обязанностей Работнику устанавливается заработная плата согласно Положение об оплате труда работников МБДОУ д/с № 12, включающая в себя: должностной оклад, выплаты компенсационного характера в размере 12% от базового оклада за работу с в горячем цехе, доплата до МРОТ. 5. Работодатель выплачивает Работнику заработную плату два раза в месяц. Оплата отпуска производится не позднее, чем за три дня до его начала.