Поддержание документов по ХАССП в рабочем состоянии; Разработка, совершенствование и внедрение системы управления качеством и безопасностью продукции, создание стандартов и нормативов показателей безопасности (при необходимости); Организация и проведение внутренних аудитов систем менеджмента и безопасности продукции, обработка результатов внутренних аудитов и составление отчетности; Применение мер по предотвращению выпуска продукции, производства работ, не соответствующих установленным требованиям; Ведение учета и составления отчетности о деятельности предприятия по управлению качеством и безопасностью продукции; Участие в подготовке и прохождении внешних аудитов; Обучение сотрудников.